Sotning av imkanaler i storkök

Till ett storkök hör en så kallad imkanal, det vill säga frånluftskanalen från kökskåpan till fläkten. I dessa samlas fett som kan utgöra en brandrisk och även försämra funktionen. Imkanaler från storkök ska rengöras 2 gånger per år.

Vid sotning av en imkanal avlägsnas brännbara beläggningar i imkanalen i hela sin sträckning från metallfilter i kåpa ovan köksutrustning tom fläkt.

Vid brandskyddskontroll kontrolleras om imkanalen har en tillräcklig kapacitet för att ta hand om en brand utan att sprida den vidare i fastigheten. En fullt utvecklad imkanalsbrand blir väldigt kraftig och kan orsaka stor skada om imkanalen inte har ett tillräckligt brandskydd.

Imkanaler från storkök ska brandskyddskontrolleras vartannat år.